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CO2分子量44.01,其中碳占27.29%,氧占72.71%,比重1.523(設(shè)空氣為1)。無色、無味、不可燃,通常作為中止燃燒反應(yīng)的氣體。可溶于水,較不溶于醇類及其它中性有機溶劑。此外,若遇到鹼溶液則會因形成碳酸鹽而被吸收。市售的二氧化碳除了以鋼瓶裝的高壓液態(tài)之外,尚有固態(tài)的乾冰(比重1.35)。
在大氣壓下,固態(tài)CO2直接昇華為氣態(tài)。昇華溫度為-78.48℃(760mmHg下),熔點-56.6℃(在5.2大氣壓下),生成熱為94.05kcal/mol,汽化潛熱83.12cal/g。CO2是碳酸鹽礦物的成份之一,也是動物新陳代謝后的產(chǎn)物。若吸入大量CO2,將使呼吸及心跳加速、頭昏眼花、發(fā)汗、痙攣,甚至失去知覺。
如果皮膚接觸到乾冰,由于其溫度甚低(-78.5℃),所以會引起凍傷及水泡。二氧化碳可用于制造飲料、滅火氣體、稻米的薰蒸劑、殺菌劑、及冷凍食品工業(yè)及舞臺上做為效果的無害煙霧。工業(yè)制法為制造石灰過程中,燃燒CaCO3時的副產(chǎn)物。